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馬克吐溫曾說「我憑一句讚美,就可以活2個月。」讚美可以鼓舞人心、獲得友誼,要讚美得恰到好處,就要從觀察開始,看到別人的好、看見事情的好。

 
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香腸等加工肉品普遍添加致癌物亞硝酸鹽,但偏偏又是民眾常吃的食物,根據農委會進行水果解毒能力測試,芭樂包辦前三名,其次是木瓜、鳳梨;這些水果因富含維他命C、多酚類、類黃酮等抗氧化劑,可分解亞硝酸鹽。

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台灣擁有「香蕉王國」的美譽,許多人家中都會有一大串香蕉擺放,讓家人每天吃一根,但面對小家庭人口數不多的情形,常常香蕉放到過熟、發黑,都還剩一大半吃不完,專家教學,只要一個簡單的方法,就能讓香蕉延長保存期限!

 

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轉載 【經濟日報 黃英傑】報導

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